La deontología y la conducta ejemplar de los profesionales de museos son valores esenciales para el ICOM.
El Código de deontología del ICOM para los museos, aprobado en 1986 y revisado en 2004 establece los valores y principios que el ICOM comparte con la comunidad museística mundial. Se puede calificar de instrumento de referencia, y ha sido traducido a 36 idiomas. Fija las normas mínimas de conducta y de práctica profesional para los museos y su personal.
Al afiliarse a la organización, los miembros del ICOM se comprometen a respetar este Código.
Declaración del Consejo Internacional de Museos (ICOM) y la Federación Internacional de Amigos de los Museos (FMAM) en pro de un turismo cultural sostenible en el mundo entero (2007)
Declaración de la Presidenta del ICOM sobre las acciones legales ejercidas contra museos para obtener la devolución de bienes culturales ilícitamente exportados (en particular, las emprendidas por el Gobierno de Italia contra el Museo J. Paul Getty) (2006)
Promover el recurso a la mediaciónen la solución de litigios sobre la propiedadde objetos de las colecciones museísticas declaración de Alissandra Cummins Presidenta del ICOM (2006)