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Eat local, think global : trail of history cookbook.

Eat local, think global : trail of history cookbook.

MFN41517
ISBN978-961-6509-48-0.
LocalizaciónICR
Lugar de edición, editorial, añoLjubljana : Mestni muzej ; ICOM International Committee for Regional Museums, 2016
Descripción física88 p. ; illus. ; 23 cm
ResumenGastronomy was the theme of 2011 and 2012 ICR conferences. In addition to the papers presented at these meetings, the board of ICR decided to publish a cook book with recipes from different countries worldwide. Eleven ICR members shared a recipe of a main dish and a dessert. Some recipes are world famous recipes. The book is an invitation to try them and enjoy the food.
Descriptores primarios libro de recetas de cocina; comité internacional; museo regional; publicación
Autor(es)Žmuc, Irena (ed.-in-chief) ; Holbek, Rune (foreword)
Colectividad autor(es)ICOM International Committee for Regional Museums (ICR)
Idioma(s)inglés
Año de publicación2016.
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